秋季的菜什么可以煮成减脂餐
秋葵五个,鸡蛋两个,大蒜,生抽,蚝油,盐等。
步骤一:鸡蛋打成细腻的蛋液,备用。大蒜拍蒜末,喜欢辣的可以加一点小米辣切小圈。
步骤二:锅中烧水,水开以后秋葵整个下锅焯水,三到五分钟就可以,加入几滴盐和食用油,捞出备用,过凉水。切片,备用。
步骤三:碗中调酱,一勺生抽,一勺蚝油,搅拌均匀。
步骤四:起锅烧油,油热五成的时候倒入鸡蛋,凝固以后盛出备用。锅中留油,放入蒜末和小米辣炒出香味,将秋葵倒入锅中,翻炒均匀,最后把鸡蛋液倒入锅中,继续翻炒,适量的盐调 ,倒入调好的酱汁,均匀上色以后,盛出。
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