面筋粉是什么做的
面筋粉学名小麦蛋白粉,是小麦里面的精华,又名谷朊粉。面筋粉的制作工艺是:先把普通面粉活成面团以后,经过多次的洗涤,把面粉里面的淀粉洗出来以后,就剩了淡黄色的面筋了,再把湿面筋烘干粉碎,装袋就成了现在的袋装面筋粉,是没有任何的添加剂的,是纯小麦里面的蛋白粉。
面筋粉，即谷朊粉。又称活性小麦，它以小麦为原材料提取天然的蛋白质，含量高达75%～85%，因为谷类产品以小麦蛋白质含量最高的，还有多种氨基酸组成，营养是最丰富。
面筋粉成淡黄色粉末状，细腻、有光泽，有明显的小麦香味。再加上面筋粉的提取步骤却较为烦琐复杂，这正是它价格要比面粉贵的原因之一。它是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分（淀粉或其他碳水化合物等）分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。因此又称小麦面筋蛋白，这就它和面粉最大的不同之处：面粉只是用小麦简单的磨成的粉末。
面筋粉，其实是通俗叫法，它真正的学名叫即谷朊粉和小麦蛋白粉。它以小麦为原材料提取天然的蛋白质，含量高达75%～85%。面筋粉成淡黄色粉末状，手抓起来细腻光滑、有光泽，有明显的小麦香味。它是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分（淀粉或其他碳水化合物等）分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。因此又称小麦面筋蛋白。
高筋面粉（高筋粉）又叫强力粉，它蛋白质含量11.5%以上，靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉。筋度最强，用于做面包、饺子、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。
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驼奶粉和驼奶蛋白质粉的区别
随着大家生活水平的提高，很多朋友都注重饮食的健康营养，平时都会喝一些奶粉，比如孕妇会喝一些孕妇奶粉，对胎儿发育比较好，市面上比较多的是牛奶粉，其实还有骆驼奶制作成的营养品，比如驼奶粉和驼奶蛋白质粉，这两者是有些区别的。那么驼奶粉和驼奶蛋白质粉的区别是什么，驼奶蛋白质粉是奶粉吗？
驼奶粉和驼奶蛋白质粉的区别：
1、类型区别
驼奶粉是属于配方奶粉，主要以生鲜乳或乳粉为主要原料，根据身体所需的营养而研发的，而且会加强某些营养物质的成分，满足不同人的营养需求。
驼奶蛋白质粉属于蛋白型固体饮料，其中加入了糖、乳制品等提取物为原料，还加入了一些添加剂，成分是比较多样的。
便宜的珍珠粉是什么做的
真的珍珠粉是用珍珠磨成的，不过现在便宜的珍珠粉多数是用珍珠蚌的壳里面的那层珍珠膜做的，倒也算是真的珍珠粉，因为成份和珍珠是完全一样的。
便宜的珍珠粉一般是用碱水和石灰将蚌壳加温，然后除去表层的黑衣，通过粉碎、筛、包装而成。
质地：用手指沾取少量粉末，展开在阳光或灯光下仔细观察，可以发现有明显闪光，这是云母。
色泽：明显白于纯珍珠粉。
这种假珍珠粉内兑有水解动物蛋白粉，长期服用，云母会在胃中粘结。
因此，各位爱美的MM在购买珍珠粉时，一定要到正规的大药店、医药超市，认准知名品牌，切不可贪小失大上当受骗。
到此，以上就是小编对于蛋白粉是什么原料加工的的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
