谷氨酰胺是什么
谷氨酰胺是最常见的一种氨基酸，是体内含量最丰富的非必需氨基酸，约占总游离氨基酸的50%，是合成氨基酸、蛋白质、核酸和许多其他生物分子的前体物质，在肝、肾、小肠和骨骼肌代谢中起重要的调节作用，是身体内各器官之间转运氨基酸和氮的主要载体，也是生长迅速细胞的主要燃料
谷氨酰胺是谷氨酸的酰胺，分子式C5H10N2O3。L-谷氨酰胺是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来。
谷氨酰胺可用于治疗胃及十二指肠溃疡、胃炎及胃酸过多，也用于改善脑功能。密封通风处保存。
白色结晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯，无臭，稍有甜味。在中性溶液中不稳定，在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇，无臭，有微甜味。
谷氨酰胺是什么添加剂
谷氨酰胺是一种营养添加剂，也被称为氨基酸。它是由谷氨酸和甘氨酸形成的肽链，对于动物生长和健康至关重要。在动物饲料中添加谷氨酰胺可以促进体重增长、提高饲料转化率，并增强抗应激能力和免疫功能。此外，谷氨酰胺还可以改善肌肉组织生长和修复，在动物生产中起到了重要的作用。因此，谷氨酰胺作为一种营养添加剂被广泛应用于畜禽饲料中。
谷氨酰胺在食品加工中作营养增补剂，调香增补剂。并且谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。
谷氨肽是什么
谷氨酰胺肽是一种用来合成蛋白质的多肽链,也是一种非必需氨基酸成分。人体生理活动及各项新陈代谢功能离不开蛋白质的存在，而蛋白质是由多肽链合成的，谷氨酰胺肽是一种非必需氨基酸的重要成部分，一般可以自行合成，不需要过多的从外界获取
谷氨酰胺转氨酶读音
谷氨酰胺转氨酶读作gu an xian an zhuan an mei。是几个不常见的字。
谷氨酰胺转氨酶这是个医学用语，主要存在于肾，胰，肝，脾，肠，脑，肺，骨骼肌和心肌等组织中，其中肾内最多，其次是胰和肝，胚胎期则是肝内最多。在肝内主要存在于肝细胞浆和肝内胆管上皮中。
谷氨酰胺合成途径
谷氮酰胺合成酶催化谷氨酸和铵离子合成谷氨酰胺。用反应消耗腺苷三磷酸，并要求镁或锰离子参与。谷氨酰胺可进一步作为氨的供体，通过谷氨酸合成酶的作用，与口一酮戊二酸反应生成谷氨酸。这是高等植物中无机氮转变为有机氮的一条主要途径。
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