吃蛋白质粉好不好?有什么好处和坏处
市场上销售的蛋白粉评价
市场上销售的蛋白粉常见有三种:乳清蛋白粉,酪蛋白粉,大豆蛋白粉。
乳清蛋白和酪蛋白均从牛奶中提取,酪蛋白属于大分子蛋白质,消化吸收要慢,在同等供给量的情况下,乳清蛋白要优于酪蛋白,酪蛋白优于大豆蛋白。乳清蛋白的消化吸收率高于大豆蛋白,并且乳清蛋白的氨基酸评分、含有的免疫活性物质要优于大豆蛋白,在疾病状态下更利于蛋白质合成。
怎样评估人体内蛋白质的营养状况
1. 蛋白质的摄入量和蛋白质的类型,如优质蛋白和非优质蛋白是否合理;
2. 体格检查:如检测体重、肌肉的状况等;
3.生化检验结果:如血清白蛋白、前白蛋白、转铁蛋白、视黄醇结合蛋白等,血尿肌酐、尿素氮等,可反映体内蛋白质的储备情况及蛋白质的分解。
健康和疾病状态下怎么补充蛋白质
蛋白质在体内处于不断更新的动态变化过程。健康情况下,蛋白质处于合成与分解的平衡状态;疾病情况下,机体的代谢异常,不同程度的打破蛋白质的合成和分解的平衡,出现负平衡。
正常健康人体蛋白质的需要量:0.8-1.0g/Kg,保证一定数量的优质蛋白(肉、蛋、奶、鱼类,大豆蛋白),占膳食总蛋白量的30-50%。过量摄入蛋白质和氨基酸可导致尿素和其他物质的生成量超出肝脏和肾脏的清除能力,而不能增加肌肉蛋白的合成。而疾病情况下,机体的代谢状态不同,对蛋白质和氨基酸的种类和量的需求也不同。
蛋白粉的主要作用是促进肌肉生长,特别是在健身方面,很多人在运动之后服用蛋白粉,帮助肌肉生成。汤/臣倍/健蛋/白/粉中的乳清蛋白(动物蛋白)进口自新西兰、澳大利亚,从牛奶中提取。其奶牛养殖环境是绿色天然无污染。汤臣倍健蛋白质粉的功效比值(PER)>2,属于行业标准中的高质量蛋白。大家可以去试试。
蛋白粉其实就是高浓度的蛋白质,我们日常饮食中的牛奶、牛肉、鸡蛋等,都是富含蛋白质的食物。蛋白质是我们肌肉生长最重要的营养素,如果你想要肌肉变大,除了训练,一定要补充足够的蛋白质。
要不要吃蛋白粉其实看个人需求,看你的健身目标是什么。如果你想要突出肌肉,蛋白粉就比较方便,也比较经济。对于健身的人而言,为了维持肌肉增长,一个70公斤的人,一天大概需要摄入140克左右的蛋白质。如果你光靠饮食,可能吃得比较累,容易把肚子吃撑,如果补充一勺蛋白粉,日常的饮食就轻松许多。
很多人担忧蛋白粉吃多了对身体有伤害,这个没错,任何东西吃多了,都会给身体造成伤害。不仅仅是蛋白粉,你米饭吃多,你水喝多了都对身体不好。更何况现阶段的研究表明,蛋白粉其实对于人体并没有什么直接性的危害,不会因此患病或者致癌。
适量的吃蛋白粉,对身体是有好处的,可以增强人体免疫力和抵抗力,过多的蛋白粉摄入,会造成肝脏负担,容易引起消化不良,尤其是痛风,肝肾功能衰竭的病人,要减少蛋白质的摄入,建议还是在食物中补充蛋白质最好,没有必要额外补充蛋白质粉。
想问一下乳清蛋白粉对身体有危害吗
对人体是有一定危害的。当蛋白质过量时1,尿钙排出量增加从而增大肾结石的危险。2,由于蛋白质在人体内的分解产物较多,其中氨和酮酸等对人体会产生副作用,不仅增加肝脏负担还容易引起消化不良,长期会影响肝肾功能,造成消瘦及免疫功能低下。3、增加患癌症的风险。食用动物性蛋白质如蛋类、奶类及肉类过多,还可以诱发心脏病。而痛风、肝肾功能衰竭的病人,更要限制蛋白质的摄入。4、普通的手术病人身体需要更多的营养物质,而不是单纯地依靠蛋白质来帮助组织的修复。对于病人尤其是肾脏病患,不宜过多食用蛋白粉,否则容易导致代谢物加重肝肾负担。
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