人为什么要吃碳水化合物
人本身就是碳水化合物，人体内碳元素和水分占了百分之九十，人体需要的能量主要由摄入的食物转化为葡萄糖提供，这同样是碳元素，加上饮入的水，组成人体主要物质。
1. 提供能量：碳水化合物为人体主要能量来源；
2. 节约蛋白质：有充足的碳水化合物可以节约蛋白质的使用；
3. 维持脑细胞功能：碳水化合物中的葡萄糖是维持大脑能量的唯一来源；
为什么馋碳水
馋碳水化合物一般都是在皮质醇升高的情况下会有。当你感到焦虑或者睡眠不足的时候,一般皮质醇都会升高。
当皮质醇升高到一定程度时,5-羟色胺的储存会变得空虚,因为皮质醇和5-羟色胺形成所需的“原材料”完全一样。
碳水化合物会给这些“原材料”提供能量,这也是为什么我们一紧张就会特别想吃碳水化合物的原因。
因为体内缺碳水才会馋碳水，人的体内缺什么东西对应的就想吃什么！
缺什么就会馋什么，碳水化合物是身体能量的主要来源。想吃碳水是很正常的反应，这是身体的本能渴望。不管是因为什么原因的减肥都不可以断碳戒碳。
压抑自己吃碳水身体就会缺乏。越是缺越会馋，可以把碳水放在早上吃，每天吃够碳水就不会暴饮暴食了。正确的减脂不是不吃，而是要吃对！
多吃碳水化合物的好处
碳水化合物的好处：它人体获取能量的最主要、最直接的来源，能够提供以及储存热量，也是组成机体组织的重要物质，并且碳水化合物通过参与细胞的组成和多种活动，能够为维持大脑的功能提供必需的能量。碳水化合物还具有调节脂肪代谢、节约蛋白质、供给膳食纤维、增强肠道功能、解毒的作用
碳水化合物可以吃吗
可以吃。
碳水化合物由碳、氢和氧组成。它是自然界中化学结构和生物功能最丰富的有机化合物。因为它含有2比1的氢和氧，和水一样，所以被称为碳水化合物。
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